印式碳烤鱼块

作者： 盈盈小筑

上一个帖子说过俊爸给带回一大块的三文鱼，一小半我给俊宝做了照烧三文鱼，肉很厚的部分给切成麻将大块状，加上优格和香料腌上几个小时，另外还做了些烤鸡块，晚餐就边看电影边吃烤鱼和烤鸡。

用料

• 三文鱼块（切麻将大） 450 克
• 一点油
• 全脂优格 1/2 杯
• 柠檬或青柠汁 (可用白醋代替) 1 小勺
• 孜然粉/Cummin powder 1 小勺
• Tandoori Masala powder（或 1/2 tsp 的桂皮粉和一点点的红色素代替） 2 小勺
• 辣椒粉/Chilli Powder （不嗜辣可适量减少） 2 小勺
• 黑胡椒/black pepper powder 1 小勺
• 姜蒜蓉/ginger garlic paste 1 小勺
• 适量的盐 大约1 小勺

印式碳烤鱼块的做法步骤

步骤 1

把所有的腌料用打蛋器混合，然后加入鱼块，拌匀。腌2-3个小时。

步骤 2

在一个烤盘上喷上或刷上一层薄薄的油，把鱼块摆在烤盘上然后把烤箱开到Grill的部分，然后在鱼块上喷上一层薄薄的油。 先烤10分钟，翻面，再烤5-8分钟或至上色。

菜谱创建时间：2016-12-31 10:31:04