花样馒头（南瓜面馒头）

作者： 徐姐姐家果园

美食美食，只有美了才好食。花样馒头，对于不爱吃饭的宝宝来说也是一种不错的吸引方式，用南瓜自己做的，孩子吃了也放心。况且南瓜益处也很多！

用料

• 面粉 500g
• 南瓜 300g
• 白糖 30g
• 酵母粉 20g
• 火腿肠 1根
• 葡萄干 一小把

花样馒头（南瓜面馒头）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，放进锅里蒸

步骤 2

蒸好的南瓜，以便捣成泥。

步骤 3

酵母➕糖，放温水化开，南瓜捣成泥，面粉放大的器皿里以便搅拌。

步骤 4

蒸好的南瓜里其实有水分，我没有去掉，做的时候又加了水，导致后面我又加了面，所以大家先不要再加水，南瓜里的水其实差不多够的。

步骤 5

和面，一直和，面越劲道越好。

步骤 6

面和好以后放在大的器皿里发酵，发至两倍大。冬天做的话可以把器皿放在热水盆里，下面不要加热，我之前做披萨的时候没经验，以为加热会发酵快，结果面熟了……

步骤 7

发酵至两倍大时取出

步骤 8

将发酵好的面取出，放案板上揉打，将里面气泡打出

步骤 9

和面

步骤 10

按照图片上来，做个玫瑰花造型的南瓜馒头。

步骤 11

将花瓣捏好，边缘最好薄一些，不然蒸出来不好看。

步骤 12

捏好的馒头上锅，蒸18分钟，再在锅里焖5分钟。

步骤 13

玫瑰花馒头出锅啦！这次做的有点小丑哈～ 功夫不细，提醒大家，糖可以多放，我放的30g根本没甜味。

步骤 14

第二锅上啦，毛毛虫身子里是用的火腿肠（一根火腿肠切成八小条，分半，分半，再切断，成8条），外面一圈毛毛虫身子，是将一小块面团用双手搓成长条捆上去的。然后再搓一条条的作为小脚。

步骤 15

成品就是这样的。

步骤 16

再来一锅螃蟹

步骤 17

成品就是这样的。

步骤 18

满满一筐子，够吃两天的了。自己做着吃比较放心。家里有宝宝的更好，很吸引宝宝的注意哦～

花样馒头（南瓜面馒头）的小贴士

想做什么花样的就照着捏呗，南瓜一般不会很甜，大家在做的时候一定要多放一些糖。面一定要多揉打才劲道，面筋道造型的时候也好捏。

菜谱创建时间：2016-12-29 10:56:31