用的这款乳清蛋白粉。自带量勺，舀一大勺（我盛得很满，堆得高高的）倒入摇摇杯。然后倒入牛奶，如果牛奶是冰的，请适量加点温水。总之蛋白粉+牛奶（+温水）的总重量要有180g。使劲摇摇摇杯，得到蛋白牛奶（温水）的混合液体，并把蛋白液体最先倒入面包机。
量取盐、糖、面粉，并倒入面包机（顺序不要乱），最后放入酵母（因为酵母遇到盐会发生不好的事情_(:з」∠)_）
选择和面程序。执行两次。两次结束后如果觉得面团有点干，可以取出来手上沾上清水揉一揉，湿润一番再放回面包机，这次选择面包发酵程序。
发酵结束后（大约1.5小时），再次执行和面程序，而后取出排气（揉揉揉）。分成均匀的九个圆团，放在烤盘上，放入烤箱中层，在下层放半碗开水（这样湿润一些，蒸汽能时时烘热着上面的烤盘），进行发酵。我家烤箱有发酵档，直接选择发酵模式20分钟就可以了。
烤箱发酵结束后，将面团连烤盘一起拿出。调到上下火模式，175度，预热。预热完毕，放入刚刚拿出来的上面有面团的烤盘，15分钟就差不多了。拿牙签插进去，没有黏糊糊的东西粘在牙签上就说明烤好了。
熟了拿出来就好了～就是形状有点尴尬，味道还不错。
1. 我的牛奶用的全脂，味道更好一些。蛋白粉+牛奶（+温水）只要总重量满足180g就OK，当然蛋白粉别太少哦。 2.第二次和面结束后一定看下面团会不会太干，干的话手上沾点清水稍微揉一揉就好了。 2.因为MP蛋白粉本身就甜，所以可以少放糖。MP蛋白粉口味很多，大家可以换其他的口味试试。 3.第二次用烤箱发酵后不用排气啦！直接拿出来等预热完毕直接烤就OK～