鸡胸肉切丁 放入蛋清、酱油、盐腌制半小时
腌制鸡丁的时候把彩椒切块备料
不粘锅内刷很薄很薄一层油，我试过这点油放在食物称上都不显数的
锅热一些倒入鸡丁翻炒，因为连蛋清一起所以锅底蛋清会凝结，要不断搅拌，我因为在拍照差点成蛋饼……
鸡丁炒至变色，倒入彩椒丁
倒入彩椒丁之后盖上锅盖焖至彩椒软一些，体积变小，
倒入少许盐、酱油。
帮帮帮～出锅成品，超级简单对不对～ 这一份菜加在一起250大卡左右。简单好做 你值得拥有～
且鸡丁要顺着纹路切口感更好。不要炒得太老，表面变色立即倒入彩椒，因为之后还有焖熟的过程。装盘之前如果嫌有汤汁可以勾一层薄芡汁，我不喜欢就没有弄。