排骨洗净,高压锅中倒入适量水,煮肉料。。高压锅上气后煮10钟。
腌制煮熟洗净的排骨。十三香,孜然粉,糖,盐,酱油。
蒜末爆香。锅中烧开热油,倒入装有蒜末的碗中,在滤除蒜末,把油倒入锅中。
排骨裹面后,放入油锅中炸至金黄,出锅前倒入蒜末,翻炒后出锅
摆盘出锅。