冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺

作者： 威厨房

白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值！白萝卜有赛人参之美称，有滋补润心、通气活血之功效，对皮肤也有好处！冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！

用料

• 羊肉 500克
• 白萝卜 200克
• 苹果 1个
• 辣椒(红，尖，干) 10克
• 蒜 10克
• 姜 20克
• 花椒 2克
• 八角 2个
• 料酒 15毫升
• 生抽 8毫升
• 老抽 4毫升
• 白糖 3克
• 食用油 适量

冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的做法步骤

步骤 1

准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用

步骤 2

将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫

步骤 3

捞起备用

步骤 4

依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香

步骤 5

倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉和苹果，一起煮40分钟

步骤 6

加入白萝卜

步骤 7

盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入

步骤 8

即可出锅

步骤 9

完全没骚味而且特别香哦

冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的小贴士

苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦！这样才可以将肉的骚味全部吸走！南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮，效果也是一级棒的！

菜谱创建时间：2016-12-27 14:36:51