一斤中筋粉,三百克三十度水,和面,发半小时
剁肉,半肥半瘦猪肉半斤,加入姜末、盐,加核桃碎,葱花,花椒面,和匀
发好的面分四份,每一份擀开抹上馅料,卷起来,切四份,做成饼子,沾上芝麻
饼子在平底煎锅略煎一下定型,烤箱中层180度上下火烤20分钟