宝宝辅食：虾仁南瓜二米烧麦

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微信公众号:窝小芽公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养食谱每周更新1-2次宝宝健康烘焙食谱刚好家里有多余的饺子皮又做了一锅“虾仁南瓜二米饭” 索性做了“米烧麦” 一般“米烧麦”都用糯米做内馅但糯米比较粘人宝宝吃多了不容易消化所以直接用了“虾仁南瓜二米饭”来做内馅吃起来有南瓜的清香又有米饭的颗粒感营养丰富外形也讨喜哈适合宝宝年龄：18个月以上（蒸的饺子皮比较有嚼劲，所以建议18个月以上再吃）难度：易用具：刀、砧板、碗、筷子、炒锅/平底锅、电饭锅、蒸锅小芽营养问答南瓜的营养价值：含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦小米的营养价值：小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

用料

大米

#》水量大家需要灵活调整，小芽用水量焖饭是比较软的。

#》提前准备好食材，南瓜切小块，香菇切丁，虾仁提前处理好，大米可提前30分钟浸泡好。

宝宝辅食：虾仁南瓜二米烧麦的做法步骤

步骤 1

热锅，加少许橄榄油，将虾仁翻炒至变色，出锅备用。

步骤 2

热锅，少许油，倒入南瓜块，简单翻炒，然后加入香菇丁。

步骤 3

一直翻炒至南瓜变软，小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右，此时南瓜表面会有点变金黄，超级香。

步骤 4

加入之前准备好的虾仁，翻炒均匀。

步骤 5

倒入300ml水，加盖煮至水开。

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步骤 6

加入少许盐调味，并翻拌均匀。盐要少，一是1-2岁宝宝每天盐摄入量需少于1g，二是这份料理要让宝宝品尝南瓜本身自带的清甜味道哈。

步骤 7

将米洗净，小芽提前浸泡了30分钟，把浸泡好的大米和小米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。

步骤 8

煮好，保温5分钟左右再出锅，用饭勺翻拌均匀。》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。

步骤 9

口感清甜，入口香味浓郁，煮好后南瓜变得非常软，搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭，软绵绵很好吃哈。

步骤 10

再取适量饺子皮。

步骤 11

舀一大勺内馅放在饺子皮上，做烧麦内馅可以多一点。

步骤 12

移至右手虎口，用左手拇指轻轻按住内馅，右手虎口慢慢往上转圈收紧捏好。

步骤 13

放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右。

步骤 14

味道比较清淡，最后可以在上面滴一滴自制番茄酱之类

步骤 15

美美的上桌享用吧。

步骤 16

抱着啃吧

宝宝辅食：虾仁南瓜二米烧麦的小贴士

小芽碎碎念: 1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量建议大米：水=1：3左右。 2、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！ 3、水加多了没关系的，继续通电保温，慢慢就会收干了。 4、所有食材不用完全炒熟，炒到变软能咬动就差不多了，因为后面还要和米饭一起煮。 5、大人吃可以加料酒等调味。

菜谱创建时间：2016-12-25 23:29:31