蜜汁猪肉脯

作者： 下厨房用户_5xln

简单的方法，健康的食材，味道比外面买的好吃🤗🤗

用料

• 瘦猪肉 200克
• 生抽（可以替换一部分鱼露） 20-25克
• 老抽 5-10克（用来上色，可有可无）
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 20克
• 料酒 10克
• 盐 口重的可以加一点点
• 蜂蜜 15克
• 水 用来调蜂蜜水 大概10克

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

肉清理干净后，料理机打成肉馅，细腻一点的

步骤 2

所有的调料放入肉馅中，搅拌均匀，并用筷子顺时针搅拌至上劲，据说这样更有嚼头。

步骤 3

按照烤盘的大小撕一块锡纸，铺上肉馅

步骤 4

铺上保鲜膜，然后擀成薄片，大小和锡纸差不多就行，200克的肉差不多就是一片正好，不过也可以再少放一些肉馅。

步骤 5

烤箱预热180度，烤10分钟左右后，打开刷上蜂蜜水，再烤大概5分钟，再刷一次蜂蜜水，5分钟后，取出来把肉脯翻面，刷蜂蜜水，（小心烫，最好带个手套，或者用夹子），再次烤5-10分钟，就可以出炉了。（其实说白了就是烤的期间取出刷几次蜂蜜水，并翻面）出炉晾凉就可以剪成小块享用啦

菜谱创建时间：2016-12-24 20:19:04