因为忘记拍步骤图了,所以拿其它图片来凑 鸡翅洗干净,不用净泡,在鸡翅双面划刀共六下(这个不用上图,大家都懂)
用碗将鸡翅装好,现在放的顺序很重要,料酒倒入撒两圈,味极鲜撒三圈,不用放盐,花椒油撒两圈(没有就去买,这是关键),糖或蜂蜜(按自己喜好放,我会多放点),放半勺的醋
锅上倒油,把鸡翅放进去双面煎上十分钟,再把剩下的汁倒进去煮,收成浓汁,关火!摆盘!完美