黑米蛋糕（无油无水）

作者： mmpl2010_y6nm

用料

• 鸡蛋 三个
• 糯米粉 100克
• 黑米粉 25克
• 白糖 55克

黑米蛋糕（无油无水）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分蛋清、蛋黄，蛋白分三次加入白糖硬性打发后再加入蛋黄继续打2分钟

步骤 2

筛入糯米粉、黑米粉，用切拌避免消泡

步骤 3

水开后放入蒸锅小火30分钟，焖5分钟出锅（我用的6寸蛋糕模具，上面盖了保鲜膜）

步骤 4

切块装盘

菜谱创建时间：2016-12-24 08:51:49