素菜类: 菠菜 茼蒿 平菇 金针菇 千张 腐竹 川粉 山药 莴笋片 海带结
肉类: 肥牛 肥羊 鸭血 毛肚 蟹棒 虾滑 午餐肉 甜不辣 秘制腌猪肉
酱料: 芝麻酱 老干妈 小米辣 葱花 香菜 香油 蚝油