冬至米时

作者： 小玛麻麻

每年秋天一过，就开始盼望着吃米时😋 福州本土叫‘戏’ 作品是冬至前一周做的！ 想跟大家分享下简单的做法！ 其实米时应该是所有的甜品中最简单的！ 现在好多年轻人都期盼着家里的长辈做 为啥不自己动手给妈妈一个惊喜呢！ 真的很简单😋

用料

• 糯米粉 200g
• 水 适量
• 黄豆花生粉（市场有售） 适量
• 糖 适量
• 熟芝麻 少许
• 熟的五谷果仁粉 可代替黄豆粉

冬至米时的做法步骤

步骤 1

步骤一：先揉糯米团！ 糯米粉我选的是小二哥牌的（非常推荐） 一般超市有卖！买一包即可！ 将半包的糯米粉倒入碗里， 分次加入纯净水（切记不可一次太多） 糯米团揉至均匀无颗粒！ 可搓一个丸子试试！ 如果丸子容易变形说明太软！可加适量的糯米粉调和～ 步骤二： 烧一锅热水～ （烧热水期间可将买来的 黄豆花生粉加入芝麻 糖 搅拌均匀备用） 其实用超市卖的熟食五谷粉也OK的！也是非常的香！ 至于甜度 可以根据自己的喜好调节！ 个人觉得不太甜的更买吃！

步骤 2

步骤三： 将揉好的糯米团分别搓成适中的白丸子，放入烧开的热水中煮！ 大火先煮！后转 小火！直到丸子全部浮出水面！再转至大火 煮片刻即可出锅！ 用沥水勺子将白丸子捞起～在事先准备好的裹粉里 裹均匀即可装盘！

冬至米时的小贴士

丸子浮起后！不要急于捞起来！在煮一伙哦！

菜谱创建时间：2016-12-23 00:32:20