鸡翅买回家,清洗干净
心里想着最近有什么不顺心的事情,然后手拿吃串串的签使劲的扎,能使多大劲就使多大劲,你会发现比扎布偶文明多了,就算搁甄嬛传里也不是罪
当然扎一遍肯定还不泄愤,继续翻一面,刚刚没泄完的情绪这一遍请全扎在鸡翅上,扎完了,你会发现这是个多么潮的解压方式啊
扎完的鸡翅浸泡一个小时,泡泡血水,沥干水,准备奥尔良鸡翅粉和纯净水
按照500克鸡翅,35克奥尔良粉,35克水的比例腌制好,这一次请平复你的情绪,就像练瑜伽一样放轻松,慢慢的轻柔的给鸡翅来个全身按摩,以下情节大家各自脑补🙈
揉完了,盖上保鲜膜放置起码8小时以上,以便入味,条件允许就第一天晚上腌然后放冰箱过夜第二天烤,大家自己看吧,腌制过程中记得给鸡翅按摩几次翻翻身
准备烤之前,做一下准备工作:1:将你的烤箱自备的烤盘铺上锡纸,(不是油纸),要不然你会发现,烤完了清洗时你会恨不得把烤箱砸了🙈2:蜂蜜和柠檬
左边是按配方里蜂蜜和柠檬比例做的蜂蜜柠檬汁,右边是色拉油,此时烤箱上下火预热200度
将鸡翅平铺在烤网上,统一反面朝上,均匀的刷一遍蜂蜜柠檬水,然后再均匀刷一遍色拉油,
将鸡翅翻一面,此时鸡翅全部正面朝上,和上一步一样,一遍蜂蜜柠檬水一遍色拉油,然后先把垫了锡纸的烤盘放进烤箱底层,再将鸡翅送入预热好的烤箱,中层200度上下火15分钟
这是15分钟后的模样,取出来,一遍蜂蜜水一遍油,然后翻个面一遍蜂蜜水一遍油,继续送进烤箱15分钟,此时鸡翅是齐刷刷的反面朝上哦,原谅我有纠结症强迫症外加健忘症,所以朝上的面都一样,要不然真会哭倒在厨房,究竟这个同志翻没翻身烤过,那个同志刷没刷蜂蜜水,(脑子好使的跳过)
补一个第二个15分钟进烤箱的证件照
15分钟后取出,重复刚刚双面刷蜂蜜水和油的步骤,然后将鸡翅翻一面,此时回到正题,鸡翅正面荣誉回归,送进烤箱继续3分钟左右,拿出来撒上炒熟的白芝麻,因为我做蛋黄酥所以常年备着这玩意,当然你家木有,就跳过,然后继续烤两三分钟吧,油光水亮的甜滋滋的吮指蜂蜜奥尔良鸡翅就可以开吃啦,享受去吧,
你们别拉我,我要吃掉整盘🙈这回你知道我为啥叫它吮指鸡翅了吧🐥全家老少动起来吧
没有小贴士,就是大家要一遍遍耐心刷蜂蜜柠檬水和色拉油,平均一个面是3次吧,认真做,美食不会辜负任何一个爱它的人