油爆大虾

作者： 陛犴

用料

• 虾 看情况
• 糖 多一点
• 酱油 少许
• 醋 多一点
• 油 多
• 姜片 几片

油爆大虾的做法步骤

步骤 1

处理新鲜大虾，去刺，虾线，放一边，备用

步骤 2

多油，油热，下备好的虾，分批，炸至变色，红透即可，捞出控油。

步骤 3

调汁，多糖，酱油适量，多醋，搅拌均匀，开火，下少许油，加几片姜，待油热，下备好的汤汁，大火收汤，待汤变得粘稠，下虾，不断搅拌，让虾和汤汁充分接触，收汁后出锅。

菜谱创建时间：2016-12-18 23:25:08