椰蓉司康

作者： 越里阿姨

作为一名住校的高三党，每周最开心的事情就是回家捯饬各种好吃的，从小就爱折腾，家长都说我像个男孩子一样，十一月初，败了一台22升的烤箱（所有烘焙相关的都是自己攒钱买的），从此便一发不可收拾，几天不碰就手痒。。。 这款司康非原创，是在别的方子基础上改编的，再重申一次 并非本人原创，只是在别人原味方子上添加了椰蓉

用料

• 低筋面粉 90克
• 黄油 20克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 15克
• 牛奶 少量
• 椰蓉 适量
• 泡打粉 1克

椰蓉司康的做法步骤

步骤 1

蛋黄留出一小部分，加入少量牛奶，拌匀，最后刷表面

步骤 2

将低粉，糖粉，泡打粉，椰蓉和切小块的黄油揉成粗粒状

步骤 3

加入蛋黄，揉匀

步骤 4

醒发二十分钟再搓圆压扁凹造型，刷牛奶蛋液，再撒椰蓉（或者也可以醒发之前就把造型搞好，刷蛋液撒椰蓉，这个随意的，我懒，先全部搞好再醒发的，这样直接保鲜膜一掀就进烤箱）

步骤 5

烤箱180度预热，然后175进烤箱，10至15分钟

椰蓉司康的小贴士

烤箱的温度需要根据自家烤箱的脾气调整，烤的时候注意盯着点，差不多了就可以拿出来了

菜谱创建时间：2016-12-17 13:27:20