黄豆甜醋炆猪蹄

作者： Greenery_Lu

用料

• 猪蹄 2斤
• 黄豆 1小碗
• 姜 1块
• 陈皮 1块
• 八珍甜醋 半瓶
• 冰糖 10颗
• 盐，油，白酒，蚝油，豉油 适量

黄豆甜醋炆猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡好

步骤 2

猪蹄洗净加姜，陈皮，白酒飞水。撇去浮沫，水留下来。猪蹄冲冷水。

步骤 3

热锅，下油，炒冰糖。下猪蹄炒至棕色，加豉油，蚝油翻炒。加八珍甜醋，热水，陈皮，黄豆，大火煮沸。

步骤 4

小火炖1小时。大火收汁。

菜谱创建时间：2016-12-16 19:25:52