酸奶三文鱼蝴蝶意粉

作者： 走走吃吃的晴仔

难得买了次三文鱼，本来想烤着吃，结果切了片，那就煎了和蝴蝶意粉一起吃好了，外加抵制不住酸奶的诱惑。其实是大冬天的直接喝太冷了，就加到热菜里面吧哈哈

用料

• 三文鱼 150g
• 蝴蝶意粉 100g
• 西蓝花 适量
• 酸奶（一杯） 100ml
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒粉 一点点

酸奶三文鱼蝴蝶意粉的做法步骤

步骤 1

其实我买了250g.但一个人吃有点多了。 我没有洗直接用一点盐和油腌了一下，还可以加点黑胡椒的

步骤 2

西蓝花洗干净用水泡一下，我选择了开水白灼加点盐，毕竟后面加酸奶就不想太多种味道了

步骤 3

烧一锅水，烧开了就放进去煮吧，煮到稍微软就可以，大概15分钟左右

步骤 4

平底锅小火加一小粒黄油，大概就切了2g左右，因为腌三文鱼的时候也放了点油，但是黄油的味道浓郁一点。把三文鱼铺平了小火煎，煎到发白了或者喜欢焦一点的就煎到些许金黄就翻面继续煎

步骤 5

三文鱼煎好了就放入煮好的意面，意面要沥干水，带一点点没事，只要不要很湿。加入意面后，倒入三分之二杯酸奶，再放点罗勒碎。中火收收汁，中间要小心翻一下，不然怕焦了

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步骤 6

步骤 6

摆盘请随意，我是西蓝花垫底，我还煮了秀珍菇的哈哈。然后煮好的三文鱼意面倒上去，把剩下的酸奶淋上去，最后撒一点黑胡椒粉就好了

酸奶三文鱼蝴蝶意粉的小贴士

加酸奶煮的时候一定要小力点翻，不然三文鱼会碎的😂

菜谱创建时间：2016-12-16 13:27:59