黑椒 Rosemary焗小羊腿

作者： 枫言枫语枫知秋

每年这个時候，基本上最好的春羊腿季节，也是一年中价格最好。

用料

• 羊腿 一只
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• Rosemary 适量

黑椒 Rosemary焗小羊腿的做法步骤

步骤 1

春羊腿，不要太大的，最好是2公斤半左右，这样尺寸刚好放得进 convection oven 。

步骤 2

把黑胡椒磨成微粒状

步骤 3

蒜头跟Rosemary

步骤 4

把羊腿的肥油修去，这样健康一点

步骤 5

把蒜头切成菱状，用刀插均匀羊肥，把蒜头塞进入

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步骤 6

步骤 6

黑椒，盐也是均匀的撒在上面，还有跟 Rosemary 的叶一样

步骤 7

弄好以后，大概看上去是这个样子

步骤 8

放在 Oven 内，看清楚，羊腿大小 刚好放得进去

步骤 9

250度90分钟，

步骤 10

一刀一刀吃

黑椒 Rosemary焗小羊腿的小贴士

肥油不要修得太净，因烧得時候需要一点肥保护整个腿烧的完美，还有你一刀，我一刀吃完之后，整个剩下的羊腿骨，可以用来煲汤，加些中药材，又是一㶽大補湯。

菜谱创建时间：2016-12-15 13:34:51