大米洗净浸泡1小时沥干水分
浸泡好的大米放入铸铁锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火。
锅内开水放几滴油，放入青菜焯一下，取出备用。
海鲜酱油、鸡精、香油、糖、清水制成调味酱油。
打开锅盖，铺上腊鸡腿、腊肠和腊肉焖10分钟。
打开锅盖从边缘贴着锅边淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟。这样就可以吃到好吃的锅巴啦～（如果想吃嫩鸡蛋，也可以在这一步再打鸡蛋）
熄火后放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。