西葫芦擦丝，我家擦丝器坏掉了，手切的，刀工不好请见谅。
打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉，葱花，适量的水搅拌均匀，摊饼面粉稍微稀一点点，不要太稠。
加入盐再次搅拌均匀。
饼称上下层刷油。
登登登登～好啦～中途翻一下饼，饼的正反面再次刷油，饼比较好吃😋颜色也好看。
配鸡蛋虾皮汤
饼薄一点，摊久一些，脆脆哒好吃😋，我后两张比前两张摊的薄，好吃。