鸡去脖子、头、脚。用牙签在鸡身上扎洞。
加所有调料腌一天
烤前把鸡风干2小时，速成可以用吹风机。风干后刷油。用铝箔纸包上翅尖和腿尖。
烤箱200度预热，烤盘盖铝薄纸，170度上下火烤100分钟，每30分钟取出刷油，最后一次刷蜂蜜后烤10分钟。