姜蒜切末，木耳撕小片，口蘑切片。 请用玉米油、葵花籽油等淡味油。热锅凉油，姜蒜末和虾皮小火炒香。
木耳先下锅翻炒几下，下口蘑翻炒。 至软加入奶白菜或其他青菜翻炒均匀。
加入糖盐，一点点水小火焖半分钟左右起锅。