麻辣生蚝

作者： 肆小月

1、用牙刷或洗锅铁丝刷将生蚝肉黑边部分（海泥）洗净，不要破坏生蚝完整，然后清水洗干净即可； 2、倒油锅里，加花椒、豆瓣酱、生姜片爆炒出香味后，再加水煮开； 3、水开后加大蒜，小火慢熬出香味后，放入清洗干净的生蚝，再大火煮开后八分钟即可食用。 注意：不要放盐，豆瓣酱里有盐。

用料

• 姜 半只
• 大蒜 半个
• 豆瓣酱 半袋
• 花椒 一把
• 白酒 一勺
• 生蚝 二斤

麻辣生蚝的做法步骤

步骤 1

用牙刷或洗锅铁丝刷将生蚝肉黑边部分（海泥）洗净，不要破坏生蚝完整，然后清水洗干净即可…

步骤 2

1、倒油锅里，加花椒、豆瓣酱、生姜片爆炒出香味后，再加水煮开；2、水开后加大蒜，小火慢熬出香味后，放入清洗干净的生蚝，再大火煮开后八分钟即可食用。

菜谱创建时间：2016-12-11 16:06:01