【苹果系列2】蓝带烤苹果 Le Cordon Bleu - Baked Apples

作者： 小亏

冬日深夜食堂必备。 消耗苹果的简单＆治愈食谱。 选自《法国蓝带甜点宝典》。

用料

• 苹果 1个（中等大小）
• 黄油 1g
• 黄糖 2g
• 柠檬汁＆皮 10滴
• 肉桂 1g
• 朗姆酒 5ml

【苹果系列2】蓝带烤苹果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法步骤

步骤 1

准备食材如图

步骤 2

苹果去核，挤上柠檬汁。

步骤 3

用刀沿苹果中间划切一圈，以免烘烤时爆裂。

步骤 4

将苹果放在抹勻黄油的烤盘上（建议铺锡纸，因为糖融化容易糊，这样比较便于清洗）。填入黄砂糖，上面放黄油块。

步骤 5

可以在苹果上用擦丝器擦上肉桂粉/柠檬皮zest。这步可根据口味选择，但真的很推荐苹果plus肉桂plus朗姆酒的搭配，真的绝配。

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步骤 6

步骤 6

200度烤45~50分钟。

步骤 7

趁热享用。Enjoy.

菜谱创建时间：2016-12-10 00:20:17