肉圆

作者： 减肥路上的美食爱好者

用料

• 猪肉 750g
• 料酒 5勺
• 鸡蛋 2颗
• 盐 3勺
• 味精 1勺
• 葱、姜末 适量
• 面粉 适量
• 山药 半根

肉圆的做法步骤

步骤 1

将肉、料酒、盐、味精、葱姜末，倒入容器内，山药打成蓉倒入

步骤 2

拌匀后加入2颗鸡蛋，适量面粉拌匀，再倒入一勺油顺时针拌到肉馅起劲

步骤 3

倒入油，然后用虎口挤出小圆球

步骤 4

用勺子粘一下料酒防治肉粘在勺子上，划入锅中

步骤 5

中小火炸至金黄后捞出

肉圆的小贴士

油温不要过高，不然里边不熟外边就焦了

菜谱创建时间：2016-12-06 11:56:53