冬菇滑鸡煲仔饭

作者： 本尼最爱次

现学现卖～谢谢妹妹提供菜谱😘

用料

• 鸡肉
• 冬菇
• 鲜冬菇
• 葱段
• 姜丝

冬菇滑鸡煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉切小块，用料酒 蚝油 酱油 盐 糖 香油 淀粉 腌制 30 min

步骤 2

煲仔内饭大火煮上，饭水比例1:1，水开后转小火

步骤 3

姜丝下油锅爆香，下鸡肉冬菇翻炒（加进泡干冬菇的水），变色后加新鲜冬菇继续炒，鸡肉9成熟后关火，此时有点汁液为最佳状态

步骤 4

饭内水干饭露面后，倒入炒好的鸡，小火焖上一会至鸡全熟饭有点焦香。最后撒上葱花。done

菜谱创建时间：2016-12-02 11:43:06