烤箱预热350华氏度/175摄氏度。 烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。
把所有材料放到食物料理机(food processor)里打碎到非常细的砂粒一样的状态。
把打碎好的所有材料放到烤盘上,压平压均匀,大概3-5毫米厚左右,不要超过5毫米。
烤12分钟,到边缘呈金黄色。 关掉烤箱,把烤箱门开一条缝,不拿出烤盘,继续用余温烘烤15分钟。
15分钟后,拿出烤盘,让granola继续放在烤盘里到放凉,放凉后再掰成块或切块。(再次提醒,蜂蜜太少的话,粘不住,不成块,一碰就散了)
密封保存7天左右。
1,几乎没甜味,喜欢甜味需适量增加蜂蜜用量。 2,理论上小米、藜麦、钢切燕麦等小颗粒的粮食都可以代替荞麦,但要注意藜麦本身味道发苦。用其他粮食替换,少了荞麦香而已。