玉米面条用冷水冲洗一下，放入盆中，冷水浸泡2到3小时。一般早上吃睡前泡上，中午吃早上泡上，务必冷水泡。
将泡好面条捞出放在空盆中，加入烧开的热水，盖上盖子，闷5分钟左右。面条本身熟的，这样闷完已经可以吃了。如果想吃更软的，可以煮两三分钟。
锅里放油，做鸡蛋酱，或者肉酱，面从热水中捞出装盘，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋酱，简单快捷的炸酱面就做好了。和泡面的速度差不多哦！ 也可以将热水泡好的面当成意大利面来做，不用煮。直接意大利面酱炒好，放入面条拌均即可！ 还可以做成金丝玉米，煮上蔬菜和丸子后，将冷水泡好的面放入煮2分钟即可！或者放入热水泡好的面！