黑椒薯片茶树菇：很好吃的下饭素菜
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昨个的一场雪，
让这个城市完全进入寒冬模式，
大约要持续将近6个月的冬，
对我这个瘦子来说，
最好的御寒方式就是给自己吃出点脂肪层。
晚饭有理由加菜了，
要下饭的，
米饭也多添半碗，
不怕长肉，
我要抗寒！
茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，茶树菇被誉为“中华神菇”
黑椒薯片茶树菇：很好吃的下饭素菜的做法步骤
步骤 1
1.茶树菇用冷水泡软、洗净、去除根部、沥干水分。
2.切成长约3厘米的段。
3.土豆去皮洗净切片、红辣椒洗净切小块。
4.炒锅烧热倒入约300克植物油，油温8成热时，放入土豆片炸至金黄捞出备用。
步骤 2
5.炒锅留底油烧热，放入葱姜末炝出香味。放入茶树菇炒约半分钟。
6.倒入一小碗清水，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，然后大火收干水分。
7.加酱油、蚝油、糖炒出香味。
8.放入辣椒和土豆片炒匀。
9.加盐调味炒匀，再加入黑胡椒粉炒出香味。
10.最后加鸡精炒匀提香即可出锅。
菜谱创建时间：2016-12-01 11:42:41