熊出没场景蛋糕 8寸戚风 圣诞情景

作者： StoryCake

熊出没是这代孩子的最爱，点单率极高，不过每个人都是特别的存在，所以在生日这种特殊的日子里，没点与众不同怎么成？！ 不喜欢复制与重复，所以今天来一点点特别的。也带来一点圣诞气氛

用料

• 鸡蛋(挑个头儿大的) 5个
• 砂糖(蛋黄) 30g
• 水 80ml
• 玉米油(冰地) 80g
• 低筋面粉(美玫) 120g
• 砂糖(蛋白) 70g
• 柠檬汁 5滴

熊出没场景蛋糕 8寸戚风 圣诞情景的做法步骤

步骤 1

原方来自晓廷，选择大鸡蛋，面粉含量多的方子，是因为还要从面糊中匀出4个杯子蛋糕。烤好的8寸戚风分三片

步骤 2

四个杯子蛋糕，我的杯子蛋糕面糊放多了，三个6分满，一个5分满当底座即可。用翻糖准备好门，窗，蘑菇。没有翻糖的可以用奶油画出门窗，别纠结！

步骤 3

用厨房用剪将上半修剪成圆锥形，新手下半修成圆柱形(即上下一边粗)，方便后期抹面。底座不修剪

步骤 4

450g铁塔淡奶油夹层+初步抹面。奶油打发程度9到10分，硬一点支撑力好，不怕粗糙。同时把四个小杯子蛋糕表面抹一薄层奶油

步骤 5

法芙娜可可粉(没有的可以用棕色色素)，加入淡奶油，打到6或7分抹面。

步骤 6

拿出一少部分加入淡奶油，使颜色更浅。用一字花嘴画年轮，没有一字花嘴，用裱花袋剪小口画也可以。

步骤 7

放上底座和一个修成圆锥的杯子蛋糕，用棒棒糖纸棍或有涂层的巧克力棒固定

步骤 8

裱花袋剪小口，或用圆形花嘴挤上奶油。顶部不挤

步骤 9

敲黑板啦，用硬慕斯围边，以图中手法由下向上抹光滑，手法要轻

步骤 10

抹好的样子

步骤 11

再放上余下的两个cup cake。我第一次做，这两个弄得大了，比例失调，建议大家做的时候再修修，让这俩瘦点

步骤 12

绿色奶油霜(Wilton的kelly green和moss green)，小号草地花嘴挤松树。底下的cup cake太大，导致松树好大好大😓

步骤 13

淡奶油30g打到5-6分.做成积雪

步骤 14

放上翻糖门窗蘑菇，撒点圣诞糖，再撒椰蓉当雪花

步骤 15

放大看下简易门，用奶油画出门的形状，巧克力棒掰成相应大小，随意粘上去，歪歪斜斜的就对了！

步骤 16

摆上糖人

步骤 17

大功告成！ 其实本打算光头强在上面，熊大熊二在窗下。不过后来寿星要在蛋糕盒底座右下角写字，就改了一下。 抛砖引玉到此结束，期待大家的作品啦

菜谱创建时间：2016-11-30 17:04:59