爆炒木耳

作者： 蒙蒙祺

自己随意搭配的一道菜，没想到儿子喜欢。嘿哈！！！

用料

• 猪肝 二两
• 木耳 若干
• 萝卜丝 少许
• 姜 蒜 少许
• 香菇 若干

爆炒木耳的做法步骤

步骤 1

准备好猪肝

步骤 2

洗香菇

步骤 3

萝卜削皮

步骤 4

洗干净木耳，不然木耳容易有沙子。

步骤 5

两片姜，可去腥

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步骤 6

步骤 6

材料洗干净，切好。我用的是新鲜小木耳，都切开。

步骤 7

猪肝切片，放料酒，盐和淀粉，揉一揉，腌个5分钟左右。让猪肝入味

步骤 8

炒锅热好油，把拍好切碎的蒜头放入炒

步骤 9

炒锅内放入切好的姜丝

步骤 10

再放香菇

步骤 11

放入萝卜丝

步骤 12

萝卜丝炒熟可放木耳，萝卜丝要稍微炒久点才会软

步骤 13

最后把腌好的猪肝放入，一起煸炒。猪肝很容易熟。翻炒几下，加入适量盐和味精。

步骤 14

起锅，装盘

爆炒木耳的小贴士

猪肝切薄一点。

菜谱创建时间：2016-11-30 16:30:50