爆香鳝丝

作者： 黄色一只萍

这是一道“爸爸的拿手私房菜”。特别好吃，喜欢吃！😍今天自己用模糊的记忆和自己的大概想法，来试一试这道菜唷～

用料

• 鳝丝 30元
• 茭白 1只
• 葱、姜 一小碗
• 白胡椒粉 少许

爆香鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝菜场买了30元。回来之后去掉里面的内脏，洗干净。

步骤 2

切断鳝丝

步骤 3

茭白切成细丝、姜切丝。鳝丝和葱都准备好。

步骤 4

热油锅，爆姜丝。

步骤 5

加入鳝丝和茭白，翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入 盐、老抽、白砂糖、白胡椒粉。

步骤 7

另起油锅，加油热锅。

步骤 8

鳝丝装盘后，中间撒上青葱。再撒上些白胡椒粉，热好的油倒在青葱上，爆葱的香味夹带白胡椒粉的香味……哇哦～

步骤 9

duang～ 成功！

菜谱创建时间：2016-11-28 21:52:01