花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 牛肉（牛腩） 适量
• 甜酒酿 2调羹
• 豆瓣辣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 花雕 适量（淹没食材为止）
• 花椒粒 几粒
• 姜片 葱段 适量
• 李锦记味极鲜生抽 1调羹
• 糖 适量

花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉的做法步骤

步骤 1

花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉：牛肉切小块，

步骤 2

入锅焯水，

步骤 3

然后冲洗干净沥干水分，

步骤 4

平底锅放油烧热，煸香姜片和葱段，

步骤 5

然后放入豆瓣辣酱煸炒，

步骤 6

再倒入牛肉块煸炒，

步骤 7

倒入花雕酒淹没食材，

步骤 8

加入两勺甜酒酿，

步骤 9

几粒花椒粒，煮开后小火焖煮一个小时至酥烂，加糖调味，

步骤 10

稍收汁后撒上葱花即可出锅，

步骤 11

装碗享用，配上一碗面不要太赞哦！

菜谱创建时间：2016-11-28 19:38:36