烤箱预热至180度（风扇160度），取一个20*30cm的烤盘，并在上面铺上烘培纸。
将室温软化的黄油和细砂糖倒在一个碗里，用打蛋机打至绵软蓬松，再加一个蛋，搅拌均匀。
再加入面粉，搅拌均匀，之后缓缓加入黄油牛奶buttermilk，边倒边搅，使其充分混合。
将上一步的混合物压入铺有烘培纸的烤盘中，确保表面平滑后，轻轻抹上覆盆子果酱。
然后开始制作顶层topping：将2颗鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖，打散混合。再加入椰粉和椰丝，搅拌均匀后轻轻铺在上一步的果酱上。
将烤盘放进预热好的烤箱烘培40分钟至表面金黄即可。