雪花鸡柳

作者： 典典家的甜言物语

儿子喜欢吃雪花鸡柳，自己炸的油干净，吃的健康

用料

• 鸡胸肉 一块（250克左右）
• 盐 2.3克
• 白胡椒粉 0.1克左右
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 淀粉 少量
• 蛋清 半个

雪花鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉超市里买的都是冰冻的提前拿出来解冻，鸡胸肉洗净切成长条

步骤 2

除蛋清外，把所有的调料放进去搅拌均匀腌制半小时，因为是给小孩吃没加太多的调味品，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，最后加入蛋清搅拌一下

步骤 3

把玉米片倒入盘子里，我偷懒直接倒案板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸了一半的鸡肉，已经够吃了，多余的可以裹上玉米片然后冷冻保存，下次拿出来稍微解冻一下就可以炸了

步骤 4

小火炸几分钟就可以，里嫩外酥脆

步骤 5

这是专门炸的裹粉玉米片，淘宝有卖，不是家里煮稀饭的玉米片

雪花鸡柳的小贴士

调料自己可以自由调配，按自己的口味来

菜谱创建时间：2016-11-24 21:53:56