老北京肉卷

作者： 笑妞厨房

这个饼饼是我家闺女最爱，一口气可以吃3个，所以留个方子记录一下。

用料

• 中筋面粉 200克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 水 120克

老北京肉卷的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成光滑面团

步骤 2

放入容器盖好，醒10分钟左右

步骤 3

分成大概50克左右一个，放合适容器盖好，继续醒10分钟

步骤 4

面板上撒干粉，面团擀成8寸左右大小的薄饼，

步骤 5

不粘锅中火加热，40秒饼起大泡，翻面10秒出锅

步骤 6

黄瓜，大葱切丝，京酱肉丝事先炒好，加沙拉酱，番茄酱，卷好，开吃

老北京肉卷的小贴士

饼一次吃不完用保鲜膜包好，下次平底锅加热回软。

菜谱创建时间：2016-11-24 13:37:03