超好吃酸奶

作者： 笑妞厨房

酸奶一直在做。但以前的酸奶口感总是差一点点。这次看了关于自制酸奶的详细介绍，琢磨后试着做了一次，没想到这么好吃，马上记录一下。

用料

• 常温奶或者鲜牛奶 1升
• 进口全脂奶粉 25克
• 酸奶菌 1小包
• 糖 50克

超好吃酸奶的做法步骤

步骤 1

用的菌粉，大概有6-7种菌类，营养够了，搞活动买的，划算

步骤 2

先消毒容器。

步骤 3

菌粉加100毫升牛奶化开。

步骤 4

大份牛奶加入奶粉搅匀，加入糖搅匀，加入有菌粉的牛奶搅匀。

步骤 5

打开酸奶机，保温8小时。

步骤 6

8小时后，分装入玻璃小瓶，入冰箱冷藏8小时发酵，8小时后加入自制果酱或水果食用即可。

超好吃酸奶的小贴士

这次试验了2升牛奶，100克糖，50克奶粉，制作中每一种粉类必须搅拌完全溶化才合并，否则做好的酸奶会有颗粒，做好的酸奶用滤布和滤网过滤后冷藏就是流行的希腊酸奶，最近都做一大锅希腊酸奶提拉米苏，或者代替奶油奶酪做蛋糕都很棒，高蛋白低卡吃的比较健康，再就是酸奶拌麦片，玉米片，做思慕雪，用处太多了

菜谱创建时间：2016-06-30 17:40:17