【搬运】橘子大福

作者： 牙口君

第一次见到用橘子做大福！ 颜值很高诶！赶快来搬运分享一下！ 原po来自：https://www.youtube.com/watch?v=iWOH2hWTB1o

用料

• 橘子 较小，8个
• 豆沙/白芸豆泥 200g
• 糯米粉/甜米粉 150g
• 糖 60g
• 水 180g
• 土豆淀粉 适量

【搬运】橘子大福的做法步骤

步骤 1

配料图参上！

步骤 2

先把橘子剥好 注意橘子需要完整的圆形 在去外层经络的时候小心不要把橘子弄破了

步骤 3

豆泥分成8等份 用保鲜膜做辅助 把橘子全部裹成球形 放进冰箱冷藏待用

步骤 4

糯米粉糖和水一起倒入盆中搅拌均匀 然后包上保鲜膜 用微波炉700w加热 每次时间1分半 热完一次记得拿出来搅拌一次 一共加热四次

步骤 5

最后一次热好以后 稍微用擀面杖戳捣敲打面团一会儿 以帮助散热和增加面团的韧性

步骤 6

等面团温度降到适宜温度时 把面团放到铺好淀粉的案板上 整成长条形并均分成8份

步骤 7

用手将每份面团大致压成圆形并包入豆沙橘子馅儿 包好后在面团外层均匀裹上淀粉以防止与其他物品粘连

步骤 8

现在就切开美美地享用吧！

【搬运】橘子大福的小贴士

原po加热糯米面团时保鲜膜都是露一部分不裹的 据说是这样做面团冷藏的时候不会有冰渣 米娜也可以这样加热看看哦

菜谱创建时间：2016-11-23 23:50:27