将竹炭粉倒入水中泡一会儿,搅拌均匀。
面团材料除黄油之外,放入厨师机,和成光滑的面团,加黄油,继续揉均匀。
将揉好的面团滚圆,盖湿布静置10分钟,拿擀面杖擀圆,擀成披萨盘一样大的面饼,拿叉子把面饼扎孔(要扎通透,孔扎的多没关系,但一定要扎通透,这一步是防止披萨在烤的时候会面饼隆起),擀饼的图没拍,亲们可以移步我其他披萨菜谱参考下。
将擀好的面饼放到披萨盘中,封好保鲜膜,放温暖湿润处发酵,待面饼发酵到2.5倍大。(图中白色的是面粉🙈擀饼的时候可以撒少许面粉防粘)
将发酵好的披萨面饼放上披萨圈,没有披萨圈的话,就拿小勺子划一圈(我其他披萨菜谱说的很详细,这就不重复了🙈,我很懒),如果你也很懒,连圈都不用划,直接撒料就可以!
挖一大勺披萨酱,拿勺子背面轻轻的铺均匀。
然后,撒底芝士,大概60~70克芝士。
继续撒孜然鸡柳粒(主料),然后,撒青红椒、葱头、玉米粒等辅料。 撒披萨草(没有可不撒)
最后再撒一层芝士,大概30克左右。 取下披萨圈,放入预热好的烤箱220度烤13~15分钟。(温度还是要依自己烤箱做适量调整)
到芝士轻微上色,取出,享用吧~