北京烤鸭腿

作者： vivian-rong

用料

• 鸭腿 一只
• 盐 10克
• 味精 适量
• 胡椒粉 10克
• 料酒 10克
• 糖 15克

北京烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

在鸭腿上扎些眼儿！为了入味！所有材料倒在一个小盆内做成腌料，搅拌至盐糖化开，放入鸭腿腌制，腌一夜。

步骤 2

把腌好的鸭腿拿出来把多余水分晾干，最重要的是鸭皮一定要干！放入烤盘用刷子在鸭腿表面刷上均匀的糖水！这样上色均匀！

步骤 3

放入烤箱200度二十分钟！

步骤 4

烤好了！我把糖水刷的有点多了！所以旁边有黑乎乎的东西！

步骤 5

鸭腿片成片！

步骤 6

全家福！开动

菜谱创建时间：2016-11-22 16:52:21