南瓜去皮切成片用蒸锅蒸软。
南瓜蒸软压成泥加酒粕.豆奶和盐，用料理机搅打成浓酱待用。
拿一锅水里面放一点盐，等水开着之后把意面放到水中煮8～10分钟。
倒点橄榄油热锅后，倒入南瓜酱小火加热，倒入煮好的意面拌匀后，撒点黑胡椒开吃。