糯糯的红豆沙南瓜饼

作者： 花吃妹子

蜜本南瓜、黄狼南瓜、 大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、 牛腿南瓜、蛇南瓜、 甘栗王、红栗王、砍瓜。 万万没想到，仅大中国， 南瓜就有这么多品种。 那么， 全世界会有多少种南瓜吃法， 还真是不好说。 今天先吃红豆沙南瓜饼。

用料

• 老南瓜 一斤
• 红豆沙 适量
• 糯米粉 半斤
• 砂糖 3/4杯
• 面包屑 适量

糯糯的红豆沙南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，切成小块。放到蒸笼里，蒸25~30分钟，直到完全变软。然后趁热捣成泥，加糖搅拌均匀。冷却后再加入糯米粉，充分揉面团成长条，然后分成12等份，搓成圆球后再压扁。

步骤 2

把事先准备好的豆沙，也搓成小圆球，包裹进南瓜面团里，搓圆后，再压成圆饼状。然后在表面刷一层水，再裹一层面包屑。

步骤 3

锅里热油至高温。南瓜饼从锅边缘滑入油中，两面炸至表面松脆金黄后，就可以捞出来沥油了。

步骤 4

咬一口，就露馅啦！

菜谱创建时间：2016-11-21 11:21:04