香菇油菜烩饭

作者： 九色鹿

之前加班晚归，常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热，味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实，烩饭也有“懶饭”之称，菜饭一锅端入锅自然有偷懒的嫌疑吧。

用料

• 香米 适量
• 纯净水 适量
• 香菇 5朵
• 生抽 8克
• 老抽 5克
• 糖 适量
• 食用油 少许
• 小油菜 5颗

香菇油菜烩饭的做法步骤

步骤 1

香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。

步骤 2

香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。

步骤 3

小油菜洗净，烧开水后焯熟。

步骤 4

焯熟的小油菜切碎备用。

步骤 5

锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。

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步骤 6

步骤 6

加入白米饭炒匀。

步骤 7

加入小油菜炒匀即可。

香菇油菜烩饭的小贴士

1、青菜焯水时加入一两滴食用油，可保持蔬菜色彩。 2、用美的电压力锅蒸白米饭米和水的比例为1:1.5。

菜谱创建时间：2016-11-21 10:11:56