披萨饼底

作者： 妮妮熊1203

发面还是用面包机省力，还有就是个人比较喜欢薄底的披萨皮。

用料

• 高筋粉 160g
• 低筋粉 85g
• 鸡蛋 一只
• 黄油 25g
• 热牛奶 100g
• 盐 一小勺
• 砂糖 10-20g
• 奶粉 30g
• 酵母 6g

披萨饼底的做法步骤

步骤 1

准备好饼底所需材料

步骤 2

先将糖、盐（不能遇到酵母 不然酵母会没活力）、黄油软化、热牛奶（更适合发酵哦）放入面包机，在撒三分之一的高筋粉，再加奶粉，再将剩余的高筋粉和低筋粉倒入，顶层挖一个🕳️洞将酵母倒入，埋好^_^，开机器调成搅拌发酵模式。

步骤 3

约一小时后，原先的粉已经发至二倍大了。

步骤 4

取出 揉发

步骤 5

根据所需大小扞饼，最后用叉子，插上洞洞就完成啦😄

菜谱创建时间：2016-11-19 23:09:12