坚果巧克力布朗尼

作者： 大令子是个小厨子

布朗尼蛋糕的来由据说是一个胖胖的黑人老奶奶围着围裙，在厨房本想烘培松软可口的巧克力蛋糕，结果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，居然因为这可爱的失误而意外的美味。 我愿是这样的，一些并不顺利的不完美的过程却能让结果变得美丽。所以吧，我爱布朗尼。 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但却通常比较湿润和结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是浓浓的巧克力口味，还会配着杏仁或核桃。 布朗尼的方子有好多，这次是完全按照蓝带巧克力宝典中的方子来实现的。 微信公众号：大令子是个小厨子 个人网站：www.zhanglingxia.com

用料

• 黑巧克力 125g
• 无盐黄油 222g
• 鸡蛋 4个
• 红糖 125g
• 面粉 50g
• 无糖可可粉 20g
• 切碎的核桃 100g

坚果巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

烤箱170度预热。切碎的黑巧克力与黄油，放入耐热大碗中，水浴融化。

步骤 2

将红糖与细砂糖和鸡蛋混合在一起，打至浓稠起泡。

步骤 3

将融化好的黄油巧克力加入鸡蛋和糖的混合物，搅拌均匀。再加入面粉和切好的核桃碎。

步骤 4

将混合物倒入铺上烤盘纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，30到40分钟。

步骤 5

好了之后拿牙签插入，如果牙签上没有粘黏那就是好啦！冷却之后巧克力味道更浓郁。

菜谱创建时间：2016-11-19 16:25:30