1.掏空西柚—取西柚，从三分之一处横切开来，挖出果肉、挤出果汁备用； 2.腌制可以长达30分钟—将提前准备好的调味料（糖、盐、海鲜酱油、白兰地、蜂蜜柚子酱）与西柚汁混合好，放入虾仁或提前去壳处理好的鲜虾进行腌制，需要腌制三十分钟； 3.煎虾&焖一会儿—锅擦干水分，烧热后适量油下锅，油热后放入腌制好的虾仁，当虾虾颜色变粉、身体弯曲后，可以把刚刚用来腌制的调味料酱汁倒入焖一会儿虾虾； 4.收汁—当调味汁开始沸腾后，淋入水淀粉，大火收汁后就可以盛出来了； 5.摆盘—把做好的虾虾放回前面被掏空的西柚的肚子里，就可以开心的拍照，然后吃掉它们了。