除鸡蛋 黄油以外的材料全部混合揉搓均匀。(胡萝卜水分少的话可以多放点)
面团揉搓均匀后放入黄油(室温下软化) 直到面团出手膜。
放室温下发酵至1.5倍,手指撮入面团不回缩。(1.5-2小时)
将发酵好的面团充分揉搓排出空气,分成20个小面团,盖上保鲜膜二次发酵烤箱发酵15-20分钟。
二次发酵完成后表面刷上一层蛋液 喜欢芝麻可以放一点芝麻。 烤箱预热180度,中层 上下火20分钟。