在家自制冰糖葫芦

作者： 相逢1997

每次看到街边的那一串串冰糖葫芦，都不由自主的想到美好的童年。干嘛不自己制作呢……

用料

• 山楂果 若干
• 冰糖 75G
• 白开水 75G
• 竹签 4根

在家自制冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

将新鲜山楂果洗净去核、并用厨房纸巾吸干表面水分备用

步骤 2

依此用竹签串好备用

步骤 3

冰糖大块在微波炉高火一分钟后很轻松掰碎

步骤 4

因为第一次做，只用了75G冰糖，同时加入75G热水，一定是热水。大火烧开。不停搅拌。冰糖化开后转小火。直到冰糖颜色微微变黄色，关火

步骤 5

有点儿微黄的颜色关火，把串好的山楂果放入锅中滚一下，均匀的涂抹糖稀后迅速拿出

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步骤 6

步骤 6

在备用盘中涂上薄薄一层植物油，将滚过糖浆的山楂放入盘中备用。放入冰箱冷藏10分钟。完成

在家自制冰糖葫芦的小贴士

熬糖的过程一定要随时观察！冰糖比白砂糖更好

菜谱创建时间：2016-11-13 19:08:27