核桃蛋糕

作者： 云晓周

重油蛋糕，放置1-2天后返油，口感会更好

用料

• 低筋粉 100g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 2只
• 黄油 100g
• 泡打粉 2g
• 盐 1g
• 核桃碎 25g

核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油与糖粉打发，分次少量加鸡蛋打发至发白，加干性原料（面粉与1/3的核桃碎混匀）拌匀即可

步骤 2

洗净手，面糊装入挤袋，挤袋剪大口，模具内放入油纸，挤入面糊，八分满，面糊重量约70g

步骤 3

留下的2/3的核桃碎，洒在面糊上，尽量放在中间，烘烤蓬松后会自动散开

步骤 4

烘烤 上火200℃ ，下火190℃ ，15min

菜谱创建时间：2016-11-12 18:51:41